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接手转租店面注意事项
时间:2021-11-12 01:40点击量:


本文摘要:餐饮店转租是常有的事,而接掌转租店面的也大有人在。却是餐饮业是一个更为更容易初学者的行业,并且相对来说利润也较为大。只不过接掌一家转租的店面,对一个新的开店的人来说,既经济实惠,又可汲取前人告终的教训。 但接掌转租的店面也有其弊端:经营过程中被迫新的招募旧店丧失的顾客。这就给新店的经营造成了一定的可玩性。 因此,在接掌转租店面时,要综合考虑到各个方而的因素,尽可能理解对方的情况。以下几个方面一定要多特留意。

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餐饮店转租是常有的事,而接掌转租店面的也大有人在。却是餐饮业是一个更为更容易初学者的行业,并且相对来说利润也较为大。只不过接掌一家转租的店面,对一个新的开店的人来说,既经济实惠,又可汲取前人告终的教训。

但接掌转租的店面也有其弊端:经营过程中被迫新的招募旧店丧失的顾客。这就给新店的经营造成了一定的可玩性。

因此,在接掌转租店面时,要综合考虑到各个方而的因素,尽可能理解对方的情况。以下几个方面一定要多特留意。评估:评估时不要过分匆忙,钱投出去很更容易,但经营时经常出现问题就晚了,因此,作好各项评估才是关键。

例如硬件的规划否做到,厨房的作业流程否简洁,店铺的整体色调否配上,灯管配备否合理,经营管理方面否需要超过一定的拒绝。了解理解原业主转租店面原因:理解原业主转租的原因,不仅可以回答其本人,还可以通过第三方得知,而且往往从第三方取得的信息更加精确。例如在想接掌这家店面时,你不妨再行以顾客的身份到餐馆展开实地考察,看其服务质量、服务态度、经营状况、经营食品的风味和特色等,另外,还可以向其他用餐的人打探。向餐馆的员工打探业主的管理能力以及员工的平易近人度,从而可以理解一些更加深层次的内容,如财务信息、营业额等。

另外,除了理解店面的经营情况外,还要理解一些店面转租的客观因素,例如该店地址否适合进餐饮店,该店的地理位置交通否便捷,该店的建筑否合乎规格,公共卫生及屏蔽设施否齐全,否能超过安全性标准,否合乎环境保护规定,否不存在治安问题等。讲价格:转租店面时,原经营者一般都想要连本带利将自己所有的投放在这次机会中交还来,因此,在报价时都会偏高,但其中也不是没降价的余地。如果你作为接掌转租的人,那么你几乎可以认为,完整的投资金额,也就是原经营者的“本钱”与转租没直接联系,餐馆的价值几乎各不相同其效益潜力。

因此,要将讲价格的重点尽可能放到餐馆的地理位置否良好,餐馆的口碑否较好,餐馆否还不存在一定的回头客等,如果这些都佳,那就能以此为借口太低并转租价。另外,你还可以以分担经营风险、影响资金运转和将来的利润具备不可预见性为由来太低价格。总之,无论怎样,在谈价格时要尽量减少自己的投资额度。

制订协议:双方如果在价格方面达成协议了完全一致,并经过商讨后,都合乎各自的利益,那么接下来就可以签定转租协议了。协议中仅有要解释双方的义务和责任,还要标明债权人后的处置方法,当然,如果要让协议更加标准,还可以规定双方的争议由仲裁机构解决问题。


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